informations générales
Val d´oise
Le Responsable Production est responsable de la coordination de l'équipe production de la réalisation et du contrôle de la fabrication des produits mis en vente.
Il/Elle veille à :
- Être responsable de l'animation et de l'organisation du travail de son équipe
- Garantir l'application des procédures hygiène et de la satisfaction des clients par la disponibilité et la qualité des produits
- Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise
COMPÉTENCES REQUISES
SAVOIR-ÊTRE
- Avoir l'esprit commerçant : avoir le sens du service à la clientèle et un bon sens relationnel.
- Être impliqué dans son travail et au sein de l'entreprise : faire preuve de conscience professionnelle.
- Être organisé et méthodique : savoir gérer son temps et ses priorités, savoir définir et suivre un planning de missions.
- Être capable de travailler en équipe, avoir l'esprit d'équipe et le sens de la coopération
- Être rigoureux dans l'application et le respect des procédures et des consignes.
- Esprit de synthèse, capacité de réflexion et d'apprentissage
- Faire preuve de discrétion sur l'activité du magasin
SAVOIR-FAIRE
Appliquer les procédures d'entreprise dans son domaine d'activité
- Appliquer procédés de fabrication
- Assurer la programmation de commande des matériels et de leur utilisation
- Suivre recettes Boulangerie de Marie Blachère
Appliquer les outils et méthodes du management opérationnel
- Adapter sa communication et son style de management en fonction du profil de ses collaborateurs et des situations
- Susciter et entretenir la motivation des équipes
- Déléguer des missions auprès de son équipe
- Développer les compétences de ses collaborateurs
SAVOIR
- Les différentes techniques de panification, pétrissage, façonnage
- Les différents procédés de fermentation
- Les différentes causes d'altération des pâtes
- Les notions de base de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Les notions de base de calcul de poids, quantité
- Les règles de gestion des stocks des produits
Vous souhaitez nous rejoindre ?
Venez participer à notre recrutement le 3/10/2024 toute la journée dans le cadre du stade vers l'emploi
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireIl/Elle veille à :
- Être responsable de l'animation et de l'organisation du travail de son équipe
- Garantir l'application des procédures hygiène et de la satisfaction des clients par la disponibilité et la qualité des produits
- Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise
COMPÉTENCES REQUISES
SAVOIR-ÊTRE
- Avoir l'esprit commerçant : avoir le sens du service à la clientèle et un bon sens relationnel.
- Être impliqué dans son travail et au sein de l'entreprise : faire preuve de conscience professionnelle.
- Être organisé et méthodique : savoir gérer son temps et ses priorités, savoir définir et suivre un planning de missions.
- Être capable de travailler en équipe, avoir l'esprit d'équipe et le sens de la coopération
- Être rigoureux dans l'application et le respect des procédures et des consignes.
- Esprit de synthèse, capacité de réflexion et d'apprentissage
- Faire preuve de discrétion sur l'activité du magasin
SAVOIR-FAIRE
Appliquer les procédures d'entreprise dans son domaine d'activité
- Appliquer procédés de fabrication
- Assurer la programmation de commande des matériels et de leur utilisation
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Appliquer les outils et méthodes du management opérationnel
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- Susciter et entretenir la motivation des équipes
- Déléguer des missions auprès de son équipe
- Développer les compétences de ses collaborateurs
SAVOIR
- Les différentes techniques de panification, pétrissage, façonnage
- Les différents procédés de fermentation
- Les différentes causes d'altération des pâtes
- Les notions de base de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
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